• 山楂(适量)

• 冰糖(适量)

• 蒸锅、砂锅

• 1   山楂挑选一下。
• 2   清洗干净。
• 3   摘掉果蒂。
• 4   用剪刀旋一周，去掉果叶。
• 5   用到对中间划一圈。
• 6   掰开,去掉果核。
• 7   果肉用大碗装起来,加少量盐。
• 8   加凉开水浸泡防变色。
• 9   沥干水分上锅蒸30分钟。
• 10   用料理机将山楂打成果泥。
• 11   用砂锅熬山楂酱，至较浓稠时关火。
• 12   平盘抹一层橄榄油。
• 13   倒薄薄一层山楂酱，晾一个晚上。
• 14   能很轻松揭起。
• 15   切合适的宽度，卷起来即可。
• 16   大功告成。

小窍门：