回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法

山楂又称山里红，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀的功效。擅治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭，高脂血症等。

民间有巧用山楂和其他食药材配伍，用于治疗和缓解多种身体不适，比如降脂、活血，缓解腰膝酸软疼痛等。真没想到山楂配一宝，居然那么好！今天厨娘就把几个小妙方推荐给有需要的朋友，值得一试！

山楂加核桃：赶跑腰痛

材料：

取核桃仁克，山楂50克，白糖克。

做法：

1.核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。

2.山楂去核，切片，加水毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。

?3.加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

用法：

早晚各服1次，温服为宜。

功效：

1.山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀;

2.核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。

山楂配菊花：扩张血管、降血压

材料：

取干山楂10g，干菊花2.5g。

做法：

菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：

菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

山楂和丹参：降脂减肥

材料：

取生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克。

做法：

每日水煎，代茶饮。

功效：

1.山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。

2.有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;

3.丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。

4.绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

山楂配陈皮：化滞除胀

材料：

取山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。

做法：

上药水煎，早晚温服。

功效：

1.山楂能消食化积、行气散瘀;陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效;

2.半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气;茯苓、木香理气健脾祛湿;白芍养血柔肝、缓中止痛。纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

厨娘小贴士：

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。

美味停不下来！和俏厨娘一起，越吃越健康~

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