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豆浆机版-桂花山楂酱

时间:2015-1-14来源:不详作者:佚名

山楂

 主料
  • 山楂(1000克)
  • 红糖(150克)
  • 桂花糖(100克)
调料
  • 无
厨具
  • 无
  • 1   准备山楂1000克。
  • 2   山楂去掉把儿，洗净。
  • 3   用小刀将山楂的尾部的蒂削掉。
  • 4   尾部的蒂削掉。
  • 5   将山楂从中间切两瓣。
  • 6   切开后的山楂。
  • 7   用力挤一下取出山楂籽。
  • 8   取出山楂籽。
  • 9   切好的山楂放入盘中。
  • 10   将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。
  • 11   山楂丁放入豆浆机加水至低水位。
  • 12   调制成米糊挡。
  • 13   豆浆机边打碎边加热，将山楂打成山楂酱状。
  • 14   1000克山楂我分两回放入豆浆机里打的。
  • 15   把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中，继续小火加热，让水分继续蒸发一部分。要不断地搅拌以免粘锅底糊锅。加热10分钟后放入红糖150克。
  • 16   搅拌继续加热。
  • 17   再加热10分钟。
  • 18   水分蒸发的差不多了，加入桂花糖100克。
  • 19   搅拌均匀。
  • 20   酸甜适口的山楂酱就可以品尝了。
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