• 山楂(20个)
• 银耳(1朵)
• 糖(适量)

• 水(适量)
• 盐(适量)

• 无

• 1   银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用；山楂用盐水洗下，泡一会儿。
• 2   用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。
• 3   用手一转就能分开。
• 4   用小匙去核。
• 5   锅中放清水，放入山楂和银耳。
• 6   加入冰糖。
• 7   大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。

小窍门：